Meilleure Friteuse sans huile – Comparatif, Tests & Avis

Cette friteuse à air a-t-elle un certificat?

Qu’est-ce qu’une friteuse à air chaud?

Une friteuse à air chaud est un appareil de cuisine électronique qui fonctionne de la même manière qu’un four à convection. Les appareils, souvent appelés Airfryers, sont utilisés pour préparer des aliments faibles en gras qui sont normalement cuits dans une friteuse conventionnelle – par exemple des frites et de la viande ou des légumes panés.

Comment fonctionne une friteuse à air chaud?

À l’aide d’une friteuse à air chaud, les aliments peuvent être préparés avec peu de calories et peu de graisse de friture. Nous expliquons comment cela fonctionne dans la section suivante.

Le secret du succès réside dans la préparation sans gras de plats autrement riches en calories. Le principe d’une friteuse à air chaud est rapidement expliqué. À l’intérieur, il y a un élément chauffant en forme d’anneau qui chauffe l’air dans l’espace de cuisson de la friteuse à la température souhaitée. Un ou plusieurs ventilateurs font circuler l’air chaud à l’intérieur à grande vitesse de manière uniforme. Contrairement à ce que son nom suggère, une friteuse à air chaud peut non seulement frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. La cuisson, le grillage, le braisage et la cuisson avec le bon brunissage sont également possibles. Une friteuse à air chaud ressemble plus à un four à convection miniature qu’à une friteuse classique.

Selon l’équipement, il est possible de régler la température et le temps de cuisson et d’utiliser des programmes automatiques préréglés . De cette manière, des aliments frits délicieusement dorés peuvent être fournis pour des conditions de préparation idéales sur simple pression d’un bouton. Certains modèles ont des niveaux multifonctionnels sur lesquels les aliments peuvent être préparés en même temps. De nombreuses friteuses à air chaud offrent une fonction de minuterie, grâce à laquelle l’appareil s’éteint automatiquement à une heure spécifiée.

De nombreux modèles sont remplis à l’aide d’un couvercle. En variante, il existe des versions avec un tiroir dans lequel des frites et autres sont remplies. Ensuite, une petite quantité d’huile est ajoutée au récipient. Un pulvérisateur d’huile convient souvent ici. Si vous voulez vous passer complètement d’additifs gras, vous pouvez sauter cette étape. Sans matière grasse, les plats préparés sont moins caloriques, mais moins croustillants.

Les avantages et inconvénients des friteuses sans graisse

Les avantages des friteuses à air chaud:

1. Préparation douce : frire, mijoter, cuire, griller et cuire au four dans une friteuse à air chaud est douce pour les aliments. Les vitamines et les minéraux sont largement conservés.
2. Cuisson faible en gras : même si de l’huile est utilisée, la nourriture en absorbera moins que dans un bain d’huile chaude. Alternativement, les aliments peuvent être entièrement préparés sans ajouter de matières grasses.
3. Économisez du temps et de l’énergie : le temps dont un four à convection a besoin pour préchauffer et une friteuse classique pour chauffer la graisse est éliminé avec de nombreuses friteuses à air chaud. Cela permet non seulement de gagner du temps, mais promet également des économies d’énergie notables à long terme. De plus, les aliments à frire sont automatiquement retournés dans la friteuse à air chaud.
4. Friture propre et sûre : Si vous préparez vos frites dans une friteuse à air chaud, vous n’avez pas à vous méfier des projections d’huile dangereuses ou à nettoyer la cuisine des traces d’huile.
5. Facile à nettoyer : une friteuse à air chaud est plus facile à nettoyer que les friteuses classiques. De plus, il n’est pas nécessaire de jeter l’ancienne huile.
6. Moins d’odeurs : lorsque vous utilisez une friteuse classique, une odeur grasse typique apparaît, qui s’installe facilement dans les cheveux et les vêtements . Ce problème de développement d’odeurs et d’odeurs désagréables n’existe pas lors de l’utilisation d’une friteuse à air chaud.

Quels sont les inconvénients de l’utilisation d’une friteuse à air chaud?

Les inconvénients des friteuses sans graisse résultent de leur non-utilisation. Là où il n’y a pas de graisse, le croustillant est perdu. La graisse est un vecteur d’arôme, c’est pourquoi les aliments préparés dans une friteuse à air chaud peuvent être perçus comme moins savoureux. Si les frites et autres sont cuites trop longtemps, elles peuvent perdre leur jutosité et se dessécher. Le processus de cuisson dans une friteuse à air chaud prend plus de temps que dans une friteuse classique. Cet inconvénient est compensé par le manque de temps de chauffe.

Quels types de friteuses à air existe-t-il?

Les friteuses sans graisse peuvent être divisées en deux types dont le fonctionnement ne diffère pas l’un de l’autre. Les différences résident dans la structure des appareils. Ceux-ci inclus:

• Friteuses à air chaud avec couvercles transparents
• Friteuses à air chaud avec système de tiroirs

Friteuses à air chaud avec couvercles

Les friteuses à air chaud avec couvercle ont généralement une capacité plus élevée que les modèles avec système de tiroirs. Un avantage est que beaucoup sont équipés d’une fenêtre de visualisation sur le couvercle, ce qui permet de vérifier les aliments pendant la préparation sans ouvrir le couvercle. Cela signifie que la perte de chaleur lors de l’inspection peut être évitée, ce qui garantit une plus grande efficacité énergétique.

Friteuses à air chaud avec système de tiroirs

Dans de nombreuses friteuses à air chaud, le panier de friture est poussé à travers une sorte de tiroir. Ce fait permet de construire des friteuses à air chaud avec des dimensions plus économiques. La capacité de ces modèles est généralement inférieure. L’inconvénient est que le tiroir doit être retiré lors du contrôle des aliments. Cela entraîne une perte d’énergie et de chaleur, ce qui a un effet négatif sur l’efficacité énergétique de l’appareil.

Combien coûte une friteuse à air chaud?

Les friteuses à air chaud sont disponibles dans différentes gammes de prix. Alors que les friteuses de petite capacité et sans fonctions supplémentaires peuvent être achetées dans la fourchette moyenne à deux chiffres, les consommateurs doivent prévoir un investissement à trois chiffres lors de l’achat d’une grande friteuse avec écran LCD, fonction minuterie et programmes automatiques. En général, les coûts suivants peuvent être attendus lors de l’achat d’une nouvelle friteuse à air chaud:

• Friteuses à air chaud de la gamme de prix inférieure – segment de prix 40 à 80 euros
• Friteuses à air chaud milieu de gamme – prix de 80 à 160 euros
• Friteuses à air chaud de la gamme de prix supérieure – prix à partir de 160 euros

Internet par rapport aux détaillants spécialisés: où vaut-il la peine d’acheter une friteuse à air chaud?

Les friteuses à air chaud sont disponibles dans les magasins spécialisés pour les fournitures de cuisine, dans les magasins d’électronique ou dans les grands magasins. Parfois, ils sont également inclus dans la gamme des supermarchés. Quiconque décide de se rendre chez le détaillant local peut y bénéficier de conseils personnalisés. Cela étant dit, les acheter dans les magasins locaux est généralement fastidieux. La sélection des différents modèles est souvent aussi limitée que les options de comparaison des modèles individuels. Cela ne signifie pas qu’une friteuse à air chaud appropriée ne peut pas être trouvée dans les magasins locaux avec plus d’efforts.

Internet offre de meilleures conditions pour acheter une friteuse à air chaud. Presque tous les modèles disponibles peuvent être trouvés ici et il existe des conditions optimales pour obtenir des informations complètes et pour comparer précisément les différents appareils entre eux. Dès que la meilleure friteuse à air chaud a été trouvée, la commande peut être passée facilement et rapidement de chez vous. L’essentiel est que les avantages d’Internet prédominent. Cela ne signifie pas qu’il faut plus d’efforts pour trouver une friteuse à air chaud appropriée dans les magasins locaux.

Conseils d’achat – que dois-je prendre en compte lors de l’achat d’une friteuse à air chaud?

Afin de trouver une friteuse à air chaud parfaitement adaptée à vos propres besoins, il y a quelques facteurs à considérer. Mais ne vous inquiétez pas: pour faciliter la décision d’achat, nous avons compilé les critères les plus importants dans la section suivante. Ceux-ci inclus:

• Taille
• Puissance
• Température
• Capacité
• Matériel
• Fenêtre de visualisation
• un service
• Lave-vaisselle
• Caractéristiques et fonctions

La taille

Tout d’abord, les utilisateurs doivent avoir un aperçu de l’espace disponible dans leur cuisine pour accueillir un autre appareil de cuisine. Les friteuses sans gras sont disponibles dans la taille d’une bouilloire ordinaire ainsi que dans les dimensions d’une grande machine à café entièrement automatique .

La performance

Les performances d’une friteuse à air chaud doivent être incluses dans la décision d’achat pour deux raisons: elles sont étroitement liées à la température de fonctionnement maximale et indiquent la consommation électrique de l’appareil. La plage de puissance est comprise entre 1 200 et 2 500 watts. En général, plus la puissance est élevée, plus les températures maximales de l’appareil sont élevées et plus la consommation d’énergie est élevée. La bonne nouvelle: l’augmentation de la consommation d’énergie s’équilibre. Parce que les températures plus élevées raccourcissent les temps de préparation.

La température

Les friteuses à air fonctionnent à des températures plus basses que les friteuses à graisse. Ces températures élevées ne sont pas nécessaires lors de la préparation d’aliments à l’air chaud. La plupart des modèles chauffent jusqu’à une plage de température comprise entre 80 et 200 degrés Celsius. Il existe quelques appareils qui fonctionnent avec des températures encore plus basses ou plus élevées. En général, plus la plage de température est élevée, plus les options de préparation sont polyvalentes avec la friteuse à air chaud.

La capacité

La capacité indique le nombre de portions pouvant être préparées par cycle. Les différences sont énormes. Alors que les petites friteuses à air chaud ont une capacité inférieure à 1,5 litre, les appareils plus grands peuvent contenir plus de 5 litres. Par conséquent, avant d’acheter, vous devez estimer la quantité de nourriture susceptible d’être préparée dans la friteuse. Sur cette base, la capacité souhaitée de la friteuse à air chaud peut être facilement ajustée. En cas de doute, il vaut la peine de choisir un modèle plus grand. De cette façon, non seulement des repas faibles en gras peuvent être préparés pour la famille élargie, mais aussi pour les invités.

Le matériel

Le panier de friture et l’intérieur d’une friteuse à air chaud doivent être fabriqués dans un matériau de haute qualité – de préférence en acier inoxydable. Il est avantageux que le matériau intérieur soit pourvu d’un revêtement antiadhésif qui empêche les aliments de brûler. Le panier doit être équipé d’une poignée résistante à la chaleur qui ne chauffe pas lors de son utilisation. De cette manière, les brûlures cutanées peuvent être évitées.

Le traitement

Des différences de qualité peuvent être observées dans les friteuses à air chaud de différentes gammes de prix. Il est donc conseillé de se renseigner sur les caractéristiques des modèles individuels soit dans les magasins spécialisés, soit sur Internet. Cette comparaison devrait vous préparer au mieux à l’achat de votre nouvel appareil de cuisine.

La fenêtre de visualisation

Les friteuses à air chaud de haute qualité ont une fenêtre de visualisation qui permet de regarder à l’intérieur de l’appareil. Certains modèles sont équipés de couvercles transparents qui, en combinaison avec une fenêtre de visualisation, donnent une meilleure impression de la façon dont les aliments se trouvent dans la friteuse.

L’opération

La plupart des fabricants proposent des friteuses à air chaud avec des commandes intuitives. On distingue deux variantes: les friteuses à écran LCD ou avec des éléments de commande manuels, tels que des commandes rotatives. Si vous voulez une friteuse à air chaud facile à utiliser, il est préférable de choisir un modèle avec des commandes manuelles. Ils sont faciles à utiliser et le plaisir de la friture peut commencer immédiatement. Les friteuses à air avec fonctions automatiques doivent être équipées d’un écran LCD afin que la sélection des différentes fonctions soit possible sans problème.

Lave-vaisselle

Toutes les friteuses à air chaud ne peuvent pas être nettoyées au lave-vaisselle. Dans ce cas, le nettoyage ne peut être effectué qu’à la main. Si vous souhaitez faciliter le nettoyage de votre friteuse à air, vous devez vous assurer que toutes les pièces amovibles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle.

Caractéristiques et fonctions

De nombreuses friteuses à air chaud sont dotées de fonctions supplémentaires utiles. Une fonction de minuterie qui peut être utilisée pour régler la durée de fonctionnement de la friteuse est courante. Une friteuse à air chaud à plusieurs niveaux est recommandée pour préparer différents aliments en même temps. De cette manière, des ingrédients avec des temps de cuisson différents peuvent être préparés avec précision. Certains modèles ont des programmes automatiques pour la préparation d’aliments spécifiques – par exemple des frites ou du poulet cuit au four. Il convient de noter que ces fonctions supplémentaires affectent le prix de l’appareil. Si vous recherchez la friteuse à air chaud la moins chère, vous devez vous passer de fonctions supplémentaires. Parce que: même les friteuses à air chaud sans ces fonctions rendent votre collation préférée sans gras, savoureuse et croquante et non pâteuse.

Quels sont les fabricants et marques bien connus de friteuses à air chaud?

Dans la section suivante, nous présentons trois entreprises spécialisées dans la fabrication d’appareils de cuisine de haute qualité.

Philips

Philips a été fondée en 1891 par Frederik et Gerard Philips aux Pays-Bas et est l’une des plus anciennes entreprises de l’industrie électronique. La vaste gamme comprend l’électronique de divertissement ainsi que la technologie médicale, domestique et d’éclairage. Aujourd’hui, Philips se concentre de plus en plus sur le «domaine de la santé personnelle». Des appareils ménagers nouveaux ou améliorés apparaissent régulièrement, tels que des friteuses à air chaud, des bouilloires , des brosses à dents électriques ou des réveils à la lumière du jour. Les friteuses à air chaud de Philips se situent principalement dans la fourchette de prix moyenne à supérieure. Les appareils se caractérisent par leur conception moderne et leur haute qualité de traitement.

Tefal

L’ingénieur français Marc Grégoire a fondé la société Tefal en 1956. Le premier produit, une casserole en aluminium revêtu de téflon, lui et sa femme Colette ont été fabriqués à la main un an plus tôt. Le nom de l’entreprise émerge du prototype: Téflon et Aluminium – Tefal. Les premiers acheteurs sont des chefs passionnés par les propriétés antiadhésives. Dans les années qui ont suivi, Tefal a connu une croissance régulière et a ouvert d’autres domaines de produits, tels que les pèse-personnes, les autocuiseurs , les friteuses à air chaud et d’autres petits appareils électriques. En 1968, Tefal est repris par le Groupe français SEB.

De’Longhi

De’Longhi a été fondée en 1902 et se concentrait à ses débuts sur la fabrication de produits d’entretien des sols. Le siège social de la société se trouve à Trévise, dans le nord de l’Italie, dans la province de Vénétie. De’Longhi possède neuf sites de production dans le nord de l’Italie – d’autres sont situés en Chine et dans d’autres pays à bas salaires. La gamme de produits De’Longhi est en constante expansion et comprend désormais des systèmes de climatisation, des machines à café entièrement automatiques, des friteuses à air chaud et de nombreux autres appareils électroménagers. Les friteuses à air chaud De’Longhi se trouvent principalement dans la fourchette de prix moyenne et supérieure.

Que dois-je prendre en compte lors du nettoyage d’une friteuse à air chaud?

Comme les friteuses à air fonctionnent avec peu ou pas de graisse, l’effort de nettoyage est limité. Néanmoins, il y a quelques points à considérer. Tout d’abord, il est conseillé d’avoir un aperçu des particularités dans le mode d’emploi de l’appareil. Il est important de savoir si toutes les pièces amovibles de la friteuse peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Lors du nettoyage d’une friteuse à air chaud, l’objectif principal doit être le récipient pour aliments. Il doit être soigneusement nettoyé après chaque utilisation. Le boîtier de l’appareil ne doit être nettoyé que lorsque cela est nécessaire.

Il est important de faire attention aux points suivants lors du nettoyage:

• Lors du nettoyage de l’intérieur, vous devez éviter d’utiliser des ustensiles qui pourraient laisser des rayures – par exemple de la laine d’acier ou des éponges rugueuses.
• Le nettoyage ne doit avoir lieu que lorsque l’appareil est complètement refroidi.
• Après le nettoyage, tous les résidus de détergent utilisé doivent être soigneusement éliminés. Sinon, les aliments à cuire pourraient développer un arrière-goût ou un goût désagréable lors de la prochaine utilisation de l’appareil.

4 erreurs à éviter lors de l’utilisation d’une friteuse à air chaud

Pour aider nos lecteurs à utiliser leurs friteuses à air chaud de manière efficace et fluide, nous couvrons les erreurs les plus courantes dans la section suivante. Ceux-ci inclus:

• Préchauffez la friteuse à air comme un four
• L’appareil reste allumé en permanence
• Choisir les mauvais modes
• Mauvais placement des ingrédients

Préchauffez la friteuse à air comme un four

Si vous avez l’habitude de préchauffer votre four avant de préparer des aliments, vous voudrez peut-être le conserver lorsque vous utilisez votre friteuse à air chaud et assurez-vous qu’elle est préchauffée. Lors de l’utilisation d’une friteuse à air chaud, le temps de préchauffage n’est pas nécessaire et gaspille de l’énergie. Les ingrédients peuvent être ajoutés au récipient immédiatement ou au plus tard 2 minutes après le début.

L’appareil reste allumé en permanence

Si vous éteignez votre friteuse à air chaud après utilisation, vous économisez non seulement de l’électricité, mais vous protégez également la friteuse. Parce qu’avec les pics actuels des dommages peuvent survenir.

Choisir les mauvais modes

Lors de l’utilisation d’un micro – ondes , l’expérience a montré que la sélection des programmes joue un rôle secondaire. Les modes automatiques des friteuses à air chaud sont spécialement optimisés pour les aliments respectifs. Lors du traitement d’autres aliments, les programmes automatiques peuvent prolonger les temps de préparation ou les faire brûler rapidement.

Mauvais placement des ingrédients

Lors de l’utilisation d’une friteuse à air chaud, il est important de s’assurer que les aliments contenus dans le récipient ne se touchent pas. Sinon, ils cuisent de manière inégale et pourraient coller ensemble. Dans ce cas, les ingrédients sont difficiles à séparer les uns des autres et ne sont plus beaux dans l’assiette.

Quels aliments peuvent être préparés dans une friteuse à air chaud?

Les friteuses à air chaud ne conviennent pas seulement aux aliments qui sont généralement préparés dans une friteuse normale – les frites, le poulet au four, etc. Tous les types d’aliments peuvent être cuits dans une friteuse sans gras. Il convient à la viande, au poisson, aux légumes et aux fruits. Dans une friteuse à air chaud, les aliments peuvent être cuits individuellement ou en combinaison avec d’autres ingrédients pour faire un plat complet.

3 idées de recettes pour la préparation dans la friteuse à air

Les friteuses à air chaud ne sont pas seulement idéales pour les frites ou le poulet au four, elles vous permettent également de préparer une grande variété de délicieuses recettes. Dans la section suivante, nous aimerions donner à nos lecteurs des suggestions initiales et présenter trois idées de recettes intéressantes. Ceux-ci inclus:

• Ratatouille
• Casserole de courgettes et feta
• Frites maison

Ratatouille

La ratatouille est une spécialité française qui est traditionnellement préparée dans une casserole. Alternativement, ce plat peut être préparé dans la friteuse à air.

Ingrédients pour 4 portions:

• Huit tomates
• Deux gousses d’ail
• Un oignon
• Une aubergine
• Une courgette
• Quatre cuillères à soupe d’huile d’olive
• thym
• sel
• poivre

La préparation:

1. Coupez les tomates en petits morceaux et placez-les dans un plat résistant à la chaleur qui tient dans le panier à friture.
2. Hachez finement les oignons et l’ail et ajoutez-les aux tomates.
3. Mélangez le mélange avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
4. Hachez les aubergines et les courgettes et ajoutez-les au mélange.
5. Versez le reste de l’huile d’olive et deux pincées de thym sur la ratatouille.
6. Cuire la ratatouille pendant 17 minutes à 160 degrés Celsius.
7. Retirez délicatement le moule de la friteuse à air et profitez du plat.

Casserole de courgettes et feta

Une casserole copieuse et végétarienne peut être préparée à partir de courgettes et de fromage feta. La friteuse à air chaud est idéale pour cela.

Ingrédients pour 4 portions:

• 500 grammes de courgettes
• 100 grammes de fromage feta
• Deux oeufs
• Une cuillère à soupe de lait
• sel
• poivre
• Deux cuillères à soupe d’huile d’olive

La préparation:

1. Lavez et râpez grossièrement les courgettes
2. Pressez le mélange de courgettes pour qu’il reste le moins de liquide possible.
3. Fouettez le lait avec les œufs et mélangez avec le fromage feta.
4. Graisser un plat de cuisson approprié avec de l’huile d’olive et ajouter le mélange oeuf-lait.
5. Faites cuire les ingrédients à 175 degrés Celsius pendant 30 à 35 minutes, selon leur degré de brunissement.
6. Sortez le plat de cuisson et dégustez la cocotte.

Frites maison

Les frites sont le classique de la friteuse ordinaire. Dans une friteuse à air chaud, ceux-ci peuvent être préparés avec moins de matières grasses et donc plus sains.

Ingrédients pour 4 portions:

• Un kilogramme de pommes de terre – aussi grosses et farineuses que possible
• sel
• Deux cuillères à soupe d’huile de tournesol

La préparation:

1. Épluchez les pommes de terre et retirez la fécule dans un bol rempli d’eau froide.
2. Coupez les pommes de terre en tranches d’un centimètre d’épaisseur, puis coupez-les en bâtonnets. Alternativement, un coupe-frites peut être utilisé.
3. Laissez les bâtonnets de pommes de terre reposer dans l’eau froide pendant 10 minutes pour détacher encore plus d’amidon.
4. Bien égoutter les frites et mélanger avec deux cuillères à soupe d’huile de tournesol.
5. Faites cuire les frites dans la friteuse à air chaud pendant environ 10 minutes à 180 degrés Celsius – plus ou moins longtemps selon le degré de brunissement souhaité.
6. Retirez délicatement les frites de la friteuse, assaisonnez avec un peu de sel et servez avec les sauces de votre choix.

Quels sont les accessoires pour les friteuses à air chaud?

Il existe de nombreux accessoires utiles pour les friteuses à air chaud que vous pourrez acheter plus tard. La plupart des accessoires sont utilisés pour préparer une plus grande variété d’aliments ou de plats dans la friteuse à air. D’autres devraient faciliter l’utilisation de l’appareil. Les accessoires utiles pour les friteuses à air chaud comprennent:

• Panier de friture
• Insert de brochette de gril
• Cage à steak
• poêle à frire
• Assiette à pizza
• Coupe-frites
• pinces

Le panier à friture

Des paniers de friture sont inclus avec la plupart des friteuses à air chaud. Comme les paniers de friture des friteuses ordinaires, ceux-ci se caractérisent par de nombreuses mailles ouvertes qui permettent à l’air chaud de circuler uniformément. Cela rend les paniers de friture adaptés à la préparation de tous les aliments qui ne se liquéfient pas pendant le chauffage.

L’insert de brochette de gril

Avec les grandes friteuses à air chaud, il est souvent possible d’utiliser un insert rotatif pour broche de gril. Cela convient à la préparation uniforme de poisson, de viande et de légumes. S’il y a suffisamment d’espace à l’intérieur de la friteuse, elle peut même être utilisée pour cuire un poulet entier grillé.

La cage à steak

La cage à steak ou cage à gril est un appareil placé dans le panier à friture. À l’intérieur de la cage, un steak peut être fixé de tous les côtés par une grille. Cela permet à la viande d’être préparée doucement et uniformément.

Le moule de cuisson

À l’aide de moules de cuisson de différentes conceptions et matériaux, des gâteaux, des cupcakes, du pain ou des petits pains peuvent être préparés dans une friteuse à air chaud. Dans la plupart des cas, ces inserts sont en acier inoxydable ou en silicone.

L’assiette à pizza

Si vous souhaitez préparer une pizza dans votre friteuse à air chaud, vous devriez vous procurer une assiette à pizza. Ceci est un insert circulaire. L’insert inférieur est placé dans le panier de friture de la friteuse à air chaud. Cependant, il n’y a pas assez d’espace à l’intérieur de la plupart des friteuses à air chaud pour préparer une pizza standard. Le diamètre de l’assiette à pizza est généralement limité à environ 10 centimètres.

Le coupe-copeaux

Un coupe-copeaux est un dispositif à lame qui peut être utilisé pour couper des pommes de terre entières en lanières en quelques secondes. Si vous souhaitez préparer régulièrement des frites dans votre nouvelle friteuse à air chaud, vous pouvez économiser beaucoup de temps et d’énergie.

La pince

Après la préparation dans la friteuse à air, les aliments sont si chauds qu’ils ne doivent pas être retirés du panier à friture avec les doigts. Pour éviter les brûlures, nous vous recommandons d’utiliser des pinces de préhension. Ceux-ci sont faits de différents matériaux, tels que le bois, le plastique ou l’acier inoxydable.

FAQ – Questions fréquemment posées sur les friteuses à air chaud

Enfin, nous aimerions aborder quelques questions fréquemment posées à propos des friteuses à air chaud. Nous espérons que cela vous facilitera l’achat et l’utilisation de votre nouvelle friteuse.

Quelle est la meilleure friteuse à air?

Il n’existe pas de friteuse à air chaud «la meilleure», car chacun a des exigences différentes pour ses appareils de cuisine. En conséquence, il n’y a qu’une seule friteuse à air qui répond le mieux aux besoins de l’individu. Si vous tenez compte de tous les conseils de notre guide, vous avez de bonnes chances de le trouver.

Quelles entreprises font partie des pionniers des friteuses à air chaud?

Avec son Airfryer, Philips est l’une des premières entreprises à proposer une alternative à la friture dans la graisse chaude. À l’époque de la malbouffe et des produits de consommation courante, de nombreux fabricants déclarent la guerre à une alimentation malsaine. Vous comptez sur la cuisson et la cuisson à la vapeur à l’air chaud. Ces dernières années, de nombreuses friteuses à air et alternatives sans matières grasses sont apparues sur le marché.

Combien de temps les cuisses de poulet doivent-elles cuire dans une friteuse à air chaud?

Des températures de 180 degrés Celsius sont suffisantes pour la préparation des cuisses de poulet. À cette température, ils peuvent être préparés dans la friteuse à air en 25 minutes.

Quelles huiles conviennent pour une friteuse à air chaud?

Toute huile avec un point de fumée supérieur à 180 degrés Celsius peut être utilisée dans une friteuse à air chaud. De nombreuses graisses végétales répondent à cette exigence. L’huile d’olive vierge, par exemple, a un point de fumée de 180 degrés Celsius. L’huile de coco , l’huile d’arachide ou l’huile de tournesol conviennent également .

L’huile d’olive convient-elle à la friture?

Oui, l’huile d’olive convient à la friture. Il faut veiller à n’utiliser que des huiles natives. Ceux-ci peuvent être chauffés jusqu’à 180 degrés Celsius sans créer de gras trans dangereux vient.

Les vitamines sont-elles résistantes à la chaleur?

Cela dépend de la température. La plupart des vitamines se dissolvent à une température de 150 degrés Celsius. Si vous souhaitez laisser la teneur en vitamines de vos plats pratiquement intacte, les températures de 150 degrés Celsius ne doivent pas être dépassées. Il est important d’accepter que le temps de préparation des aliments soit plus long.

Combien de temps faut-il pour cuire des frites dans une friteuse à air chaud?

Cela dépend s’il s’agit de frites fraîches ou surgelées. Le temps de préparation des frites surgelées peut varier de 25 à 30 minutes. Les frites fraîches sont préparées beaucoup plus rapidement. 7 à 9 minutes suffisent pour que ceux-ci soient croustillants. L’utilisation d’huile peut prolonger de 3 à 4 minutes le temps de préparation des deux variantes.

Pouvez-vous utiliser du papier sulfurisé dans une friteuse à air chaud?

Oui, le papier parchemin peut être utilisé dans une friteuse à air chaud. Il est important de s’assurer que le fond du panier à friture n’est pas complètement couvert. Sinon, la circulation de la chaleur peut être altérée.

Quels sont les résultats du test de la friteuse à air chaud

L’équipe n’a pas encore effectué de test spécifique de la friteuse à air chaud. Il y a un test général de friteuse de 2018 dans lequel l’organisation de consommateurs a examiné des friteuses de toutes sortes. 30 friteuses classiques et quatre friteuses à air chaud ont été évaluées dans le cadre du test. Pour évaluer les produits individuels, l’équipe utilise quatre critères qui sont inclus dans les résultats avec une pondération individuelle en pourcentage. Ceux-ci inclus:

• Préparation des aliments – 55 pour cent
• Manipulation – 30 pour cent
• Sécurité – 10 pour cent
• Propriétés environnementales – 5 pour cent

Le gagnant du test était la friteuse conventionnelle de Domo, disponible pour 60 euros au moment du test. Dans le domaine des friteuses, une friteuse à air chaud de Philips a su s’imposer comme la gagnante du test. Celui-ci était disponible au prix de 230 euros à l’époque. Si vous êtes intéressé par les résultats des tests, vous pouvez les lire ici pour un forfait unique de 1,50 euros .